Mais-til-svin-forholdet er en beregning for å forstå den økonomiske muligheten for å oppdra husdyr, brukt til å bestemme lønnsomheten av å oppdra svin kontra å dyrke og selge maisfôr. Det er en sammenligning som tar prisen på en gris og deler den på prisen på maisen som trengs for å forsørge grisen. La oss se hva mais-grisekjøtt-forholdet er, hva det er for og hva dets moderne bruk er.
Hva er forholdet mais-svinekjøtt?
Mais-til-svin-forholdet brukes til å bestemme lønnsomheten ved å oppdra husdyr, spesielt griser. Mais-til-svin-forholdsberegningen er prisen på en kvintal (cwt) levende gris delt på kostnaden for en skjeppe mais. Forholdet brukes til å hjelpe bøndene med å bestemme verdien av en maisavling sammenlignet med verdien av en gris, som de måtte mate den samme maisavlingen. For eksempel, hvis prisen på en gris er 70 euro/kvint og prisen for en skjeppe mais er 5 euro, vil forholdet mellom mais og svinekjøtt være €70 / €5 = €14.
Hva er forholdet mais-gris for?
Mais brukes i denne andelen fordi det er hovedtypen fôr som brukes i husdyroppdrett. Det er anslått at mais utgjør mellom 65 % og 70 % av grisers kosthold. Mange bønder som dyrker fôrmais kan selge maisen som råvare eller mate den til grisene sine og deretter selge dem. Hvis mais er fast bestemt på å være mer verdifull enn svinekjøtt, vil bonden selge mais og redusere husdyrbestanden. Hvis griser er mer verdt enn mais, vil bonden bruke maisen som fôr, og dermed selge mindre mais i markedet. Lønnsomhetsforholdet er bestemt til å være lønnsomt over 1:12. Alt nedenfor anses som ulønnsomt.
Mais-svinekjøtt forholdet fra 2013 til 2023. Kilde: Bloomberg.
Moderne anvendelse av mais-svinekjøtt-forholdet
I moderne tid dyrker mange ranchere ikke maisen som trengs for å mate husdyrene deres. Med avansert teknologi og bred tilgjengelighet av transport og levering, velger de fleste bønder nå å få fôret levert til seg på gården. Mais-til-svin-forholdet er fortsatt en pålitelig måte å avgjøre om svineoppdrett vil være lønnsomt i løpet av året. Et matematisk forhold kan ikke ta hensyn til enkelte hendelser. I 2014 ødela en epidemi smågrisbestanden og forårsaket massivt tap av bestander. Disse tallene endret svinekjøttspådommer for det året på grunn av frykt for påfølgende svinekjøttmangel. Imidlertid er forholdet fortsatt referansen for bønder som prøver å bestemme seg for om de skal øke lagrene av levende griser eller avlive dem.