Hva er de 5 landene som produserer mest kaffe?

Mens noen av verdens beste kaffeproduserende land er velkjente, kan andre komme som en overraskelse. Mer enn 70 land produserer kaffe, men mesteparten av verdens produksjon kommer fra de fem beste produsentene: Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia og Etiopia. La oss se på egenskapene til de største kaffeprodusentene i verden. 

1. Brasil

Kaffeproduksjon har spilt en grunnleggende rolle i utviklingen av Brasil og fortsetter å være en driver for landets økonomi. Planten ble introdusert til Brasil på begynnelsen av 1840-tallet av franske nybyggere. Med økningen i popularitet til kaffe blant europeere, ble Brasil verdens største produsent på 300.000-tallet og har vært det siden. Rundt 58 60 kaffefarmer spredt over det brasilianske landskapet. I følge USAs landbruksdepartement (USDA) produserte Brasil 2019 millioner 20 kilos poser med kaffe i kampanjen XNUMX-XNUMX, som representerer mer enn en tredjedel av den globale produksjonen.

2. Vietnam

Relativt ny i den internasjonale kaffehandelen, har Vietnam raskt blitt en av de største produsentene. På 1980-tallet satset kommunistpartiet stort på kaffe, og produksjonen økte med 20 % til 30 % hvert år i løpet av 1990-tallet, og endret nasjonens økonomi fullstendig. Vietnam forventes å produsere 32,2 millioner 60 kilos poser med kaffe i 2019-2020, ifølge USDA. Vietnam fant en nisje i det internasjonale markedet ved å fokusere hovedsakelig på det rimeligere robusta-kornet. Robusta-bønner kan ha opptil dobbelt så mye koffein som Arabica-bønner, noe som gir kaffen en mer bitter smak. Vietnam er nummer 1 produsent av robusta kaffe i verden, med mer enn 40% av den globale produksjonen.

3. Colombia

En populær reklamekampanje med en fiktiv kaffebonde ved navn Juan Valdez var med på å merke Colombia som en av de mest kjente kaffeproduserende nasjonene. Colombia er kjent for sin kvalitetskaffe og forventes å produsere 14,3 millioner 60 kilos poser med kaffe. I flere år fra 2008 ble colombianske kaffeavlinger påvirket av en bladsykdom kjent som kafferust. Produksjonen stupte, men har siden kommet seg ettersom landet erstattet trær med rustbestandige varianter. Colombia er nummer to i Arabica-produksjonen, og millioner av mennesker over hele verden foretrekker dens glatte og balanserte smak.

4. Indonesia

Indonesias beliggenhet og klima har hjulpet landet til å bli verdens tredje største produsent av robusta. Total produksjon, inkludert robusta og arabica, er 10,7 millioner 60-kilosposer. I Indonesia er det 1,2 millioner hektar med kaffeavlinger; Små, uavhengige gårder står for det store flertallet av produksjonen, som hver eier en til to hektar. Indonesia produserer flere typer svært ettertraktede spesialkaffe, den mest interessante er Kopi Luwak. Samlet fra avføringen fra asiatiske palmesivetter, har kjernene en karakteristisk og forståelig nok unik smak. Prosessen med å samle og høste bønnene er ganske intensiv, og resultatet er en av de dyreste kaffebønnene i verden.

5. Etiopia

Etiopia gjenvant nummer 5-plassen i 2018-2019-kampanjen og produserte 7,3 millioner 60-kilosposer i 2019-2020-kampanjen, noe som overgikk Honduras, som hadde tatt posisjonen fra Etiopia i 2016-2017-kampanjen. Etiopia er Afrikas største kaffeprodusent og forventes å fortsette å eksportere rekordmengder ifølge USDA.